こんにちは。エマンエマン清水ゆみです。
マナーレッスンのレポです。
私どものメニューにまるごとプロデュースというのがございます。
いろんなノウハウをお教えてしているレッスンしながらプロデュースをして行っております。
6回コースとなっておりまして、レッスンの成果として最終回の６回目は実地訓練を行います。
今回のお客さまは「食事マナーレッスン」をご希望です！
※食事マナーレッスンご希望は結構多いです。
フレンチ・イタリアン・和食からお選びいただきました。
※イタリアン→和食→フレンチの順でご希望が多いです。
お客さまは兵庫県にお住まいですので、中間地点の大阪でチョイスいたしました。奈良・京都周辺の方の場合は、奈良市内のお店でレッスンしております。他府県の方は大阪が多いですネ。
本日はレッスンありがとうございました。
とても美味しいお料理をいただきながらお話も楽しくさせてもらって濃い時間を過ごす事ができました。
ありがとうございました。(*^_^*)
30代前半ＯＬ女性
◆掲載の許可をありがとうございました。
最終回は、集大成！ということで、少しオシャレして来ていただきます。
レッスンの中で、コーディネイトやメイクレッスンなども行いますので、バッチリご用意できると思いますよ。
私は、とにかく「ＴＰＯを大事にして！」と申し上げます。
ＴＰＯとは
Ｔ＝時間
Ｐ＝場所
Ｏ＝目的・機会・場合
のことです。
服装はもちろんのことなのですが、心がまえ・仕草・お話の内容・お話の仕方などもＴＰＯで変えていくことをレッスンを通してお伝えしています。
今回のレストランはドレスコードはありませんが、お店の雰囲気からカジュアルは不似合いでした。
こういう場合のカジュアルとは、ジーンズやチノパン・カットソー・スニーカーなどのことを言います。そういった素材を避けます。
「いくら形が可愛くてドレッシーであっても素材で考えてカジュアルなら着ない。」ということです。
例えば、「チノのガウチョパンツ」などのことを指します。それからデニムのスカートなども不似合い。また、可愛くてもニット系のカーディガンアンサンブルなどもカジュアル寄りになるので避けた方が良いと思います。流行しているから・・・とムートンブーツやスニーカーやズックなどは履きません。
デザインは、食事するときに邪魔にならないように考え、お値段うんぬんより高級感があるようなあっさりとしたお洋服を選ぶのがいいですね。
※高級感って言うのは、コーディネイトレッスンでお教えしております！
そして、着ていて苦しくないってことも大事。それも、必要です。
お洋服が決まれば、お待ち合わせをしてレストランへ向かいます。
お待ち合わせ！ここからがレッスン！
今日は、素敵なお洋服をきているんだから、そのお洋服に合うような振舞が大切ですね！
必然的に背筋をシャンと伸ばして、格好よく待っていただきます。※この時の立ち方もレッスンでお教えしています。
お店に入る前に、
- エスコートのされ方
- エスコートをされやすいような仕草や立居振舞
- 椅子の座り方
- コートの預け方
などもレッスンします。
着席後は、
- 仕草
- お話の仕方
- 声のボリューム
- チョイス・セレクトの仕方
- ナプキンのかけ方
- お酒のいただき方
- 水のいただき方
- 食事の進め方
- 食事のタイミング
- 席を外すとき
- お会計の仕方（男性と一緒の場合、女性同士の場合）
などをお教えします。
※お食事に行く前にサロンでひと通りお教えすることもあります。
お食事中は、レッスンは置いておいて…お話を楽しみながらゆっくりとお過ごしいただきます。
お話の内容は、やはり女子同士なので恋話が多いですね♡
そして、これもよくアドバイスするのですが、「現場」で話をつないでいくととても楽しめます！
現場とは・・・
その時目についたことを色々お話するということ。
- パンおいしいね、私パン好き～、フォカッチャも色々あるけどね～
- インテリア凄いシックね、あそこもこんな感じだったなー
- そうそう、この食材食べたかったんだよなー
- パスタに何か入っているわ！
- さっきのソムリエさんが言ったこと覚えられた？
- ワイン好き？よく飲む？？
こういう感じでお互いお話していきます。
これは、男性と２人の時も一緒。初デートなどにも使える手です。
目についたことを話すって本当に他愛のないことだけど、害なくお話が弾みます。それに、自分のこともわかってもらえるし相手のこともわかりやすいものです！
今回は、アルコール可のお嬢さんでしたので、ワインペアリングを選びお料理に合わせてワインをいただきました。（これはオプションです）世界地理とワインの勉強にもなりましたよ。
どんな機会でも勉強！楽しいひと時でした。
【お客さまからの感想をいただきました】
彼との危機をきっかけにコンサルをしていただき今に至って、彼との関係が良くなって本当に嬉しいですし、人間関係全般もいい風になってきている感じがします。ゆみさんに話をさせてもらって、自分だけでは気づけないダメなところに向き合うことができました。
私のことをわかってくださるので頑張れたし、本当にためになる行動アドバイス、心の持ち方などを惜しみなく教えてくださったので、結果もついてきているのだなあと実感がありました。
教え方もユーモアがあってとっても面白いので記憶に残るしいきいき学べる感じが好きです。
自信をなくしている時、私の良いところを褒めて気づかせてくれて、
自分に自信を取り戻すことが少しずつできてきている気がします。
これから学んだことを実践し続けて磨いていきます。
お忙しいと思われますのでお体にお気をつけください、エマンエマン大好きです〜＾＾
